Сытное вегетарианское блюдо. Для приготовления вам потребуется:
1 луковица
6 чашек нашинкованной моркови
200г кокосового молока
Щепотка порошка карри
Щепотка чили
1 ст. л тертого имбиря
1 луковицу и 6 чашек нашинкованной моркови слегка обжарьте, залейте бульоном или водой, добавьте 200 г кокосового молока, немного порошка карри, имбиря, чили и проварите до готовности минут 15. Когда морковь станет мягкой, взбейте блендером в однородную массу, добавьте соль, перец и украсьте свежей зеленью.
